logo

Kumain ng organic na
gulay at juices

Kapaki-pakinabang para sa mga gulay

Kalabasa Isang mahalagang produkto

Patatang piniritong sa masa - isang mahalagang produkto ng mga sibuyas

Plant lung pamilya - isang uri ng tverdokoroy kalabasang. Ang dahon ay malaki, slaborassechennye, madilim na luntian sa isang mahabang tangkay. Prutas maliit, pipi, disk hugis-o kampanilya-hugis na may okruglozubchatymi gilid, puti, dilaw, salad o berde sa siksikan na puti o kulay-gatas laman.

Ang maliit na kalabasa parisukat lumago sa Europa at Asya, ngunit ito ay pinaka-popular na sa Estados Unidos at Canada. Sa Rusya, ang isang malaking pagkalat ay hindi, ito ay nilinang unang-una sa mga lugar ng init, pati na rin sa bahay hardin sa buong iba't-ibang zones.  Karaniwan prutas ay aalisin, kapag mayroon sila ng isang lapad ng 10-12 cm (timbang 250-400 g), at para sa pagpepreserba - na may isang maximum na lapad ng 7 cm (4-5-araw na gulang na ovaries) na sila ay mahalaga sa garapon salamin.

Data collection ay isinasagawa nang regular, ang bawat 2-3 araw, kung hindi, ang laman coarsens, paglukso ay nagiging mas mahirap. Sa karagdagan, ang prutas sa kaliwa sa mga halaman na, bimbin ang pagbuo ng mga bagong ovaries. Ko kaagad nakakalap ng prutas ay firm, makatas, malambot balat, ang buto ay hindi binuo. Panatilihin ang mga ito ay maaari lamang 4-5 araw sa malamig na silid na imbakan.

Patatang piniritong sa masa - isang mahalagang produkto sa diyeta at clinical nutrisyon. Sila magsulong ng mas mahusay na panunaw ng protina pagkain, tae ng mapanganib na mga sangkap, nang pinapanatili ang dugo alkalina. Inirerekumenda sila isama sa menu sa sakit ng cardiovascular system at ng pagtunaw sistema.  Fresh patatang piniritong sa masa magluto maraming mga malasa at masarap pinggan. Sila ay kinakain pinakuluang, steamed, inihurnong, inihaw, pinalamanan. Gamitin para sa dekorasyon para sa pinggan karne, gulay pagluluto itlog, salads, atbp

kalabasa naka-kahong sa bahay.  Hugasan batang obaryo, na cut-off ang unti-unting kumalat at ang apikal bahagi, paputiin para sa 2-3 minuto sa tubig na kumukulo at agad cooled sa malamig na tubig. Ilagay ang salamin sa isang 3-litro garapon, idagdag ang mga dahon perehil, kintsay, malunggay, dill, na may bawang, bay dahon, pabalat na may atsara (asin - 5-7% ng suka kakanyahan, ang isang -1.3%) at isterilisado sa tubig na kumukulo (litro garapon - 8-10 min, 3-litro -. 20 min)

Pagkatapos nito, mga bangko ay sumasaklaw sa roll.  Hugasan nepererosshie bunga (300 g), na cut-off ang unti-unting kumalat at tuktok, gupitin sa kalahati o sa piraso (iwanang buong maliit na bunga), drop sa kumukulo inasnan tubig para sa mga 15-20 minuto upang magpalutang, alisin mula sa tubig, punuin ng langis (25-30 g ) o sprinkled na may pritong breadcrumbs o gadgad keso at maglingkod.  Prutas (500 g) ihiwa kapal 1-1.5 cm, budburan ng asin at pinirito sa mantikilya (30g) sa magkabilang panig hanggang golden brown.

Serve mainit-init na may kulay-gatas. Maaaring hiwa sa maliit na cubes at inasnan kalabasa (500g) magprito sa halaman ng langis (30 g), magdagdag ng kulay-gatas (50-60 g) at magngitngit para sa 5-10 minuto, at pagkatapos na sila lasa tulad ng kabute.  Prutas (300-500 g) hiwa sa cubes, idagdag sa kanila nilagang karne ng pinirito o, karne ay halos handa na (1-200 g), mirasol at magngitngit para sa 15-20 minuto sa hurno o kalan. Baka gusto mong mag-ipit mga kamatis (2 mga PC.) O kamatis na sawsawan.

Paglilingkod, sprinkled na may paminta o herbs.  Kalabasa - 3 PC ng  Mga kamatis - 2-3 pc,  may kinalaman sa halaman ng langis - 2 tbsp. kutsara  Mga sibuyas - 2 mga ulo  asin.  Kalabasa paghiwa-hiwain, tadtarin, ilagay sa isang malalim na skvorodu, magdagdag ng mga halaman ng langis at lutuin hanggang malambot. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad mga kamatis, pritong mga sibuyas, asin at kumulo ng isa pang 10-12 minuto.

Ang prutas diameter ng 4-5 cm mula sa stem at cut-off ang tops dipped sa kumukulo inasnan tubig, lutuin para sa 3-5 minuto, itapon sa isang salaan o panala. Sa isterilisado garapon maglagay haras, kintsay, tarragon, itim kurant dahon, mag-ipon ng mga hilera kalabasa at ibuhos ang mainit na atsara. Banks cover ang talukap ng mata, ilagay sa isang tangke ng mainit na tubig (60 ... 70 ° C) sa mga kahoy na singsing o rehas na bakal para sa isterilisasyon.

Sa sandaling ang tubig sa tangke ay nagsisimula sa pigsa, mga bangko kumuha, roll, pumitik baligtad at cooled.  Patatang piniritong sa masa - 200 g  Mantikilya - 1 tbsp. kutsara  asin.  Patatang piniritong sa masa luto sa isang maliit na inasnan tubig hanggang malambot, pinatuyo at nagsilbi na may tinunaw na mantikilya.  2 patisona shkupkoy sa isang manipis (iyon ay, hindi ang mga matatanda),  2.3 mopkovki,  1 matamis pepets

1 sibuyas (mas mabuti pa)  2.3 s.pedney pomidopki hinog,  3 / 4 tasa Pisa,  1 sibuyas ng bawang.  Hugasan at lunurin bigas sa malamig na tubig para sa 20-30 minuto, at sa ganitong Quaternary kalabasa napezat diced (maaari mong unpeeled ngunit hugasan), natepet mopkov, napezat maliit na sibuyas, pepets - straws.

Unti-unting pag-ubos mula sa Pisa, ibuhos 1.5 tasa ng malamig na tubig, ilagay sa apoy, pagkatapos ng 5 minuto ng kumukulo magdagdag ng asin at patisony (tikman). At ito ay para sa Quaternary podzhapit sibuyas pastitelnom langis hanggang golden kopochki, idagdag mopkovku, napezannye pomidopy at pepets at kumulo hanggang malambot (10-15 minuto), magtapon ng lahat ng ito sa putik, ng kaunti pa pokipyatit, off at idagdag ang mga gulay at Chernov peptsa, pisil bawang. Maaari kang magkaroon ng HOT o maghintay para sa mga cool na, kulay-gatas o walang.

1. Gulay - spring kalusugan GV Boos, VI Burenin;

2. Ang aklat ng mga malasa at malusog na pagkain IK Sivolap, prof. O. Molchanov, Propesor. Di Lobanov,

3. Mga lutuin sa aming mga mamamayan, VV Pokhlebkin. Batay sa mga materyal mula sa www.e-pitanie.ru

Kaugnay na Post:
  1. Lagenariya

Perehil, lagenariya, kalabasa, sibuyas

links(1); ?>
Get_Links(); ?>

links(1); ?>

© Copyright kamatis.asert.inf. All Rights Reserved

Lumago gulay ang kanilang mga sarili