logo

Kumain ng organic na
gulay at juices

Kapaki-pakinabang para sa mga gulay

Wild patatas

Wild patatas sibuyas

Wild patatas para sa ilang libong taon bago si Kristo ay pinakamahalaga sa buhay ng maagang settlers ng Andes. Pang-ulam, na kung saan ay nai-save mula sa gutom ay isang bansa na tinatawag na "chuno" at noon ay handa mula promorozhennaya, at pagkatapos ay tuyo tubers ng ligaw na patatas. Sa Andes sa araw na ito, ang mga Indians itinatago ang sinasabi:. "Pindang na walang" chuno 'tulad ng buhay na walang pag-ibig " Ito ay nagsilbi bilang ang yunit ng palitan ("chuno" nagbago sa beans, mais, atbp) "Chuno" ay ng dalawang uri - puti ("Tunto") at itim.

Tungkol sa recipe para sa "chuno" bilang mga sumusunod: tubers nakakalat sa buksan ang air at pinapayagan na mababad sa ulan, upang matuyo sa araw at i-freeze sa gabi sa panahon ng sobrang lamig; para sa isang mas mabilis na pag-alis kahalumigmigan matapos lasaw tubers inilatag sa mahangin na lugar at maingat na peretaptyvali paa. Upang mag-alis ng balat ng isang mas mahusay na tuber slipped, sila ay inilagay sa pagitan ng mga espesyal na skin ng sariwang balat ng hayop; kung luto itim "chuno" peeled tubers tulad ng inilarawan sa itaas ay hugasan sa tubig, at kung siya ay handa "Tunto", ang tubers para sa ilang mga linggo ay lowered sa pool na may tubig, pagkatapos ay kaliwa para sa pangwakas na pagpapatayo sa araw at hangin. "Tunto" Pinapanatili ang hugis ng tuber at ito ay napakadaling.

Pagkatapos nito paggamot, ligaw na patatas ang nawala sa mapait na lasa at mahabang istante. Kung mayroon kang pagnanais at ligaw na patatas, ang recipe para sa iyong serbisyo. Para sa unang pagkakataon ang mga Europeans, partikular ang mga Espanyol, na sinubukan "ng giniling Roots ng mabuting lasa" lamang sa kalagitnaan ng ika-16 siglo sa Peru, at tinatawag ang kanilang mga truffles. Gayunpaman, ang paghahanap ng mga ito ay hindi maabot ang Shores ng Europa.

Mamaya, ang mga Espanyol at British ships ay manatili sa isang baybayin ng Chile, at stocked up patatas. Mula doon sa unang club hit sa Espanya at pagkatapos ay sa Italya. Sa Europa, ang patatas lalo bihasa mahirap. Sa kabila ng ang katunayan na ang mga Espanyol ang unang Europeans pa nakikilala na may patatas, Espanya ay ang huling bansa sa Europa, ito tasahin ang gulay appreciated. Sa Pransya, ang unang nagbanggit ng paglilinang ng patatas ay napetsahan 1600 taon, ito pa nakikilala na may maraming obstacles sa ang pagkalat ng hanggang sa ika-18 siglo.

Sa England, ang unang eksperimentong planting petsa mula sa 1589 na taon. Ngunit ang Prussian Hari Friedrich Wilhelm ko sa 1651 ipinahayag ang paglilinang ng patatas Aleman pambansang tungkulin. Sa Rusya, ang patatas ay maaaring makakuha ng sa pamamagitan ng White Sea at Baltic ports, o sa pamamagitan ng Poland, o direkta mula sa Prussia 1757-1761, ayon sa pagkakabanggit.

Ang unang opisyal na paghahatid ng patatas ay nauugnay sa mga banyagang paglalakbay ng Peter I. Siya ipinadala mula sa Rotterdam Sheremetyev sako ng patatas at tubers iniutos sa maghiwa-hiwalay sa iba't-ibang rehiyon ng Russia. Ito ay isang pagtatangka, sa kasamaang-palad, ay hindi matagumpay. Lamang kapag Catherine II bibigyan ng mag-utos sa pagpapadala sa lahat ng mga probinsya "sa mga inakay lupa apple" at pagkatapos ng 17 taon patatas ay sa Siberya, at kahit sa Tangway ng Kamchatka.

Gayunpaman, ang pagpapakilala ng bukid patatas ay sinamahan ng riots at nakakasakit na administratibong hakbang. Nagkaroon ng mga kaso ng pagkalason, dahil ang pagkain ay paminsan-minsan na ginamit hindi tubers, at luntiang mga patatas makamandag berries. Hindi matwid na palagay laban sa patatas at amplified sound ng pangalan, tulad ng maraming mga narinig, "Kraft toyfels", na isinalin mula sa Aleman kapangyarihan panadero.

Upang dagdagan ang pag-aampon rate ng bukid patatas Napadalhan espesyal na mga tagubilin para sa diborsiyo at paggamit ng "apples lupa", na nagbigay ng isang positibong resulta. Simula sa 1840, ang lugar sa ilalim ng patatas makapagsimula na palaguin mabilis, at pagkatapos ng 100 taon magkaroon ng higit sa isang libong varieties. Sa kasalukuyan, ang patatas ay nagsagawa ng isang karapat-dapat ilagay sa aming table. At ito ay walang aksidente. Nutritionally patatas halos kasing palay, dahil hanggang sa 80% ng dry bagay na accounted para sa almirol.

Proteins sa patatas ay hindi masyadong marami, ngunit sila ay balanced sa komposisyon mas mahusay kaysa sa iba pang mga halaman. Kamakailang mga pag-aaral ay pinapakita na katamtaman consumption ng patatas ay hindi isang pananakot sa iyong timbang. Ito ay lumiliko out na ang patatas almirol breaks down sa asukal kaagad, ngunit dahan-dahan na ito ay hindi humantong sa isang labis sa asukal sa katawan, na kung saan ay sa dakong huli deposited sa taba.

Walang magtaka ang ilang mga eksperto ngayon ipinanukalang isang diyeta para sa timbang pagwawasto, batay sa soups patatas. Patatas naglalaman ng sapat na nutrients. Nilalaman ng bitamina C, ito ay lumampas sa mga sibuyas, ubas at pulang currants. Patatas din ang isang pangunahing pinagkukunan ng potasa, na kung saan ay nagdaragdag ang pangangailangan para sa mental stress.

Sa pamamagitan ng ang paraan, patatas na sopas para sa kanyang nakapagpapalusog epekto sa katawan ng tao (gamot na pampalakas at stimulating ang gana) ay tinatawag na "sopas ng Hippocrates." Kaya, sige, sa plate! Ngunit bago magpatuloy sa paghahanda ng pinggan patatas, tandaan na ang pinaka-kapaki-pakinabang pa rin patatas inihurnong sa ashes o palara.

Lamang sa kasong ito, ito Pinapanatili ang lahat ng mga nutrients. Batay sa mga materyales www.gotovim.ru

beans, mga sibuyas, patatas, patatas varieties, gulay

links(1); ?>
Get_Links(); ?>

links(1); ?>

Copyright kamatis.asert.inf. All Rights Reserved

Lumago gulay ang kanilang mga sarili