logo

Kumain ng organic na
gulay at juices

Kapaki-pakinabang para sa mga gulay

Summit talong pipino at mga kamatis

Summit talong pipino, mga kamatis at gulay

2007/06/14 Summit ng talong, pipino at mga kamatis 1 talong, 3 malaking hinog mga kamatis, 1 pipino, 1 tbsp. L. langis ng oliba 1 tbsp. L. balsamic suka. Painitin muna hurno sa 200 C. Gupitin ang mga talong sa 12 mga bilog at ilagay ang mga ito sa isang solong layer sa pagluluto sa hurno sheet.

Cover sa hiwa kamatis at pipino hiwa ng pipino, hiwa sa dayagonal hiwa 12. Ambon sa oliba suka langis, at panahon sa lasa. Maghurno sa preheated hurno para sa 20-25 minuto.

Paglilingkod at palamutihan na may balanoy dahon. Eggplants sa Istanbul 250 aubergines g, 50 g sibuyas, 100 g mga kamatis, 50 g ng langis ng oliba, 40 g karot, 40 g kintsay (root), 40 g ng matamis peppers, 5 g bawang, 5 g ng berde perehil, tim, lupa itim na paminta, asin. Talong hiwa sa kalahating pahaba, gupitin sapal sa 0.5 cm mula sa balat at hindi ito tinatanggal, ibabad ang mga gulay sa nang basta-basta inasnan malamig na tubig, kaya sila ay mawawala ang kanilang kapaitan, pagkatapos ay iprito sa langis ng oliba.

Karot at kintsay hanggang malambot pripuskayut sa tubig at hiwa sa maliit na cubes. Peppers maghurno, malinis na ang balat at buto, tinadtad at sinamahan ng karot. Igisa tinadtad sibuyas sa langis ng oliba, idagdag ang ginutay-gutay gulay, gupitin sa hiwa ng mga kamatis, perehil, bawang minasa, tim, itim na paminta, asin at ihalo ang lahat.

Masa, inilabas mula sa bawat kalahati ng talong, makinis tinadtad at idinagdag sa spassirovannye gulay. Talong napuno ng gulay palaman natanggap, ilagay sa isang greased sheet pagluluto sa hurno o mag-pan, takip sa bawat kalahati paghiwa-hiwain ng kamatis at inihurnong sa Ovens para sa 15-20 minuto. Serve malamig. Talong, pritong may mga sibuyas

4 eggplants, 2 mga sibuyas, 4 tbsp. L. harina, 1 tasa ng kulay-gatas 2 tbsp. L. Tomato i-paste 4 tbsp. L. gulay langis, asin. Eggplants palabahan, gupitin ang mga dulo, upang mapaso.

Kunin sa manipis na hiwa, panahon na may asin, roll sa magkabilang panig sa harina at pinirito sa halaman ng langis. Gupitin ang singsing sibuyas at pinirito sa mantikilya, masyadong. Handa na sa shift na talong ulam, alternating na may pritong mga sibuyas. Sa pan ilagay ang kulay-gatas, tomato paste, maliit na langis, ihalo at ipaalam sa pigsa. Pagkatapos ibuhos ang cranberry talong. Talong pinalamanan na may keso

800 gramo ng talong, 100 g keso, 2 tbsp. L. nilinang halaman langis, 4-5 cloves ng bawang, perehil o cilantro, kulay-gatas - opsyonal, asin. Eggplants palabahan, gupitin ang unti-unting lumaganap, gupitin sa kalahati pahaba at pagkakayod buto kutsarita kasama ang bahagi ng sapal (ito na ginamit upang gumawa ng palaman) upang makakuha ng isang bangka gusto. Pagkatapos tanggalin ang talong para sa 3 minuto sa kumukulo inasnan tubig at dagdagan ng isang panala sa tubig salamin.

Bangka napuno ng keso palaman, ilagay sa pagluluto sa hurno sheet at maghurno sa hurno sa. Pagluluto oras - 40-45 minuto sa 200-220 degrees Celsius. Sa pamamagitan ng ang talong ay maaaring isinumite kulay-gatas. Inihahanda ang pagpuno: makinis tumaga ang talong laman at spassirovat sa langis para sa 3 minuto. Ang isang maliit na cool na, idagdag ang gadgad keso, tinadtad bawang, makinis tinadtad herbs, asin at ihalo rin. Talong inihurnong sa herbs at keso

1 kg aubergines 800 g mga kamatis 200 g mga sibuyas, 3-4 cloves ng bawang, isang grupo ng mga perehil, 200 gramo ng keso, isa-ikatlong tasa pino sa halaman ng langis, 1.5 Art. L. asin. Talong, nang walang pag-clear, gupitin sa hiwa tungkol sa 0.5 cm makapal, ibuhos asin, ilagay sa salaan at mag-iwan para sa 1 oras upang paghiwalayin ang mapait na juice.

Sunod, banlawan eggplants sa ilalim tumatakbo tubig, tuyo at nang basta-basta iprito sa magkabilang panig na may halaman ng langis. Pagkatapos nito, ilagay ang kalahati ng talong sa pagluluto sa hurno ulam, sila ilagay ang isang layer ng manipis na hiwa singsing sibuyas, tinadtad bawang, tinadtad sariwang herbs at kamatis na tasa, budburan keso lahat, ulitin ang mga layer minsan pa 1 sa parehong paraan na tuktok ay ang keso. Gulay supply maghurno para sa mga tungkol sa 40 minuto sa preheated hurno sa 180 degrees (ulam ay handa na kapag keso ay hindi gaanong browned sa itaas.)

Talong luto sa kamatis at paminta 500 g aubergines, 3-4 mga sibuyas, 1-2 cloves bawang, 2 kampanilya peppers, 1-2 tbsp. L. gulay langis, 800 g mga kamatis, herbs, asin - upang magkaroon ng lasa . Maghurno ng isang maliit na eggplants, pagiging maingat na hindi madilim. Malumanay linisin ang mga ito mula sa balat at gumawa ng out sa mahabang fibers. Mga sibuyas tumaga makinis at iprito marahan sa langis.

Pakuluin ang mga kamatis at kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan. Ibuhos sa passages sibuyas, idagdag ang durog na may bawang, Bulgarian paminta, dati may dusdos at tinadtad, at kumulo hanggang thickened. Pagkatapos ay ilagay ang naghanda talong, tinadtad perehil, cilantro, balanoy, may masarap na amoy, haras, mirasol at magngitngit para sa mga 2-3 minuto.

Serve malamig. Kartop sorpa (Kazakh cuisine talong 02/01, 02/01 mga sibuyas, karot 1-2, 150 gramo ng pulang paminta, 20 g ng toyo, 8-10 g ng halaman langis, 500 gramo ng patatas, bay dahon, asin, bawang , pampalasa at herbs tikman. Limasin ang mga gulay, patatas at karot hiwa sa maliit na cubes, tumaga talong ay bahagyang mas malaki, mga sibuyas at pula Bulgarian paminta - manipis strips.

Sa mainit na langis simmered mga sibuyas, karot at pagkatapos, talong at pulang Bulgarian paminta, ilagay ang isang piraso ng tinadtad herbs at 1 - 2 cloves bawang, ibuhos ang toyo, cover at 5-7 minuto upang mapatay. Ilagay ang patatas, pukawin at ibuhos tubig na kumukulo. Magdagdag ng bay dahon, pampalasa (gulay kubo o Vegeta). Cook hanggang malambot.

Summit talong pipino, mga kamatis at tomato

Bago paghahatid, panahon na may herbs, na may bawang. Commercial break na :-)): nilagang karne ng talong, Tomato Jerusalem artichoke at 250 gramo ng talong, artichoke 250 g, 200 g mga kamatis, 3 mga sibuyas, perehil, dill, berde mga sibuyas. Gupitin ang artichoke hiwa, talong, talupan at hiwa sa hiwa, upang matiyak na hindi makakuha ng mapait na talong. Ibuhos sa isang kasirola na may makapal na, tatlong-fourths tasa tubig, lutuin makinis tinadtad sibuyas, talong at pagkatapos.

Pakuluin mga 3 minuto, pagkatapos ay ilagay ang artichoke sa isang kasirola at lutuin ng isa pang 2 minuto. Matapos na ito ang pan bale-walain ang gilid ng plato, ilagay ito sa makinis tinadtad mga kamatis, magbigay ng tunay at makapal sprinkled na may makinis tinadtad herbs. Talong kaserol 2 talong, 1 tbsp. L. harina, 1 tasa ng kulay-gatas 2 tbsp. L. tinunaw na mantikilya, 50 g ng perehil o dill . Peel talong, hiwa sa cubes o hiwa, ilagay sa mainit na tubig para sa mga 10-15 minuto nawala mapait.

Sunod, itapon ang mga ito sa isang salaan (o panala) at magbigay ng tubig sa alulod. Pagkatapos nito, roll ang talong sa harina, iprito hanggang ginintuang kayumanggi at ilalagay sa palayok. Idagdag sa talong cream at lugar sa hurno para sa 30-40 minuto.

Paglilingkod, sprinkled na may pre-perehil o dill. Crispy talong 1 malaking talong (450-570 g) hiwa 6 mm makapal na hiwa, asin, isa-ikatlong tsp. lupa pulang paminta (paminton, o), trigo harina at sprinkled, tinunaw na o may kinalaman sa halaman ng langis para sa Pagprito. Ayusin hiwa talong sa isang tray at pagwiwisik abundantly na may asin. Iwanan ang mga ito upang hindi bababa sa kalahati ng isang oras upang alisin labis kahalumigmigan. Pagkatapos ay banlawan gamit ang asin at maubos ng talong na may tuwalya papel.

Budburan paminton o paminton. Ilagay ang isang maliit na halaga ng harina sa isang plastic bag o paper bag at ibabad ito sa maraming mga piraso ng talong habang ikaw ay lutuin sabay-sabay. Bag iling na rin, pagkatapos, pagkuha out nang paisa-isa at ipagpag labis na harina, ilagay hiwa sa isang tray. Ibuhos tinunaw na mantikilya o langis ng halaman sa malalim fryer o isang palayok sa tulad dami na ito ay isang layer ng 5.8 cm

Heat langis sa 190 C at mas mababang mga ito nang sa gayon magkano ang bilog talong, kung gaano karaming mga maaaring magkasya sa ibabaw ng langis. Fry bawat panig hanggang nang basta-basta browned at nagiging sariwa. Tapos na piraso sa isang slotted kutsara, tanggalin at kumakalat sa tuwalya papel.

Talong ay dapat na nagsilbi kaagad, sa lalong madaling ang mga ito ay pinirito. Kung hold sila sa isang mainit-init na plato ng hindi bababa sa sampung minuto, malutong lamog, at bilang isang resulta - ang buong epekto ng wet pancakes. Batay sa mga materyales www.krasotulya.ru

Kaugnay na Post:
  1. taunang planta Vigna

mga sibuyas, Vigna, Bulgarian paminta, perehil

links(1); ?>
Get_Links(); ?>

links(1); ?>

Copyright kamatis.asert.inf. All Rights Reserved

Lumago gulay ang kanilang mga sarili